OGなので、学生時代のカフェテリアでの食事を懐かしく思い出して購入しました。
こんなにバランスの良い食事を、安い価格で食べられていたんだ、とありがたく思いました。

講義で何度も出てきた4群点数法、胚芽米。
これが、女子栄養大の基本となる伝統なんです。
でも、この本は、講義のように堅苦しいものではありません。

季節の旬の野菜や魚を使ったメニューが、春夏秋冬に分かれた構成で、
かつ、単なるレシピ集ではなく、見開き2ページで主食、汁物、主菜＋小鉢が紹介されているので、
季節感があり、使う食材間のバランスや相性も良い献立となっています。

学内にある松柏軒が協力しているため、器や盛り付け方も参考になりました。
（学食の器は、こんなにおしゃれではなかったのです！）

写真もたくさんなのに、本の価格設定も安めで嬉しい限りです。

ただ、☆4つとしたのは、お料理があまりにもヘルシーすぎて、うちの家族には少々物足りないのデス。
・・・だから痩せないのかな？
そうそう、量が足りない時は、主菜の量を増やすのではなく、小鉢を1品増やすんでした！

料理本は数多くありますが、この本のレシピはとても使いやすいです。

特に作り方の記述がていねいで、調理をしながら戸惑うことがない、優れた料理本だと思います。

ちょっとしたアレンジとかソースの作り方、目からウロコのテクニックも載っていて、おトク感が大ですね。

先日実家に帰ったら、父もこの本を買っていました。母に作ってあげているそうです。

さすがは日本の食卓を支えてきた大学だけに、家庭料理の実際をよくわかっているなと思います。

老若男女を問わずおすすめできる1冊です。

　悩んだ末に、このソフトを購入した。個人で使うには専門的すぎると思ったのが理由だ。そもそも、このソフトを買おうと思ったのは人間ドックでメタボリックシンドロームと診断され、中性脂肪、ＨＤコレステロール、血糖値が高いという現実を突きつけられて、食事を管理しないといけないと思ったからだ。
　このソフトは、最初はよくわからなかったが使い始めると、非常に使いやすい。保存されているメニューが１５００ほどあるので、保存されたメニューを自分に合わせて直して使うことができる。料理を単独でインプットすることもできるし、朝昼晩の献立を立てることもできる。私の場合は、中性脂肪とコレステロールを下げるメニューにしないといけないので、料理のカロリーを考えて献立を立てないといけない。このソフトは、自由に献立を考えてインプットできるので個人に合わせたメニュー、献立ができる。
　値段も高いようだが使い込めば使うほど割安になる。専門家が使うものだが個人でも使えるし、自分の健康を考えるとこのソフトの便利さがよくわかる。自分の体は、自分で管理するのだ。おかげで８６キロあった体重が７１キロになった。さらにこのソフトを使って、健康に痩せていきたいと思っている。このソフトを作った皆さんに感謝するとともに自然の恵みに感謝したい。
　できれば、糖尿病や高脂血症など体に合わせた料理をオプションで出してほしいと思う。病気ごとに出してもらうと使う人も助かる。１つの病気で２００から３００種類ぐらいを３、０００円から５，０００円ぐらいで出してもらえるとありがたい。

とっても使い易いです。計量スプーンは色々持っているのですが、見た目も使い易さも大満足でした

こんな可愛い計量カップって、見た事無いです。半透明で使い易いし、買って良かったです。